Category: vegetariana
CANELONES CON VERDURAS

Los canelones son una de las elaboraciones más tradicionales de la cocina catalana. En la receta de hoy les vamos a enseñar a hacer un rico relleno elaborado a base de verduras de temporada. Se trata de una elaboración sencilla

Read more

pastel de chocolate y avellanas

Este esponjoso y suculento pastel de chocolate y avellanas sin gluten ni lactosa es irresistible para cualquier paladar. Nadie, nadie diría que es sin gluten. Se lo aseguro!! INGREDIENTES (Para un molde de 25 cm, 12 porciones) Para el bizcocho:   200

Read more

hamburguesa vegetariana

He probado varias recetas de hamburguesas pero nunca me han quedado bien. El problema es que al cocinarlas siempre se rompen y no consigo la forma adecuada, aunque la foto de la receta siempre tiene una hamburguesa perfecta. Pero por fin el

Read more

coliflor al horno

La coliflor es una verdura con grandes propiedades nutricionales, siendo rica en diversas vitaminas (ácido fólico, B5, B6) y minerales (sobre todo potasio y fósforo). Su baja concentración de hidratos, proteínas y grasas, otorga a este alimento un escaso aporte

Read more

croquetas de verduras

La elaboración de este plato, al contrario de lo que pueda parecer, no es complicada, se trata de cocinar unas pocas verduras y añadirlas a una bechamel. Para obtener un buen resultado, hay que dejar la masa en la nevera

Read more

spagueti

Un espagueti muy nutritivo, pues incluye diferentes verduras. Ingredientes para 4 personas 400 g de espagueti 1 berenjena chica, en rodajas 1/4 de tz de aceite de oliva 2 calabazas italianas, en medias lunas 200 g de champiñón, en cuartos

Read more

AGUACATE RELLENO

Los aguacates, son muy nutritivos y están llenos de esas grasas buenas. Debemos  servir aguacates con muchos platos diferentes y también  incluirlos en nuestras  ensaladas. Ingredientes 1 lata de atún  cebolla blanca pequeña, picada finamente  taza de alverjas cocinadas  taza

Read more

ENSALADA DE MANGO Y AGUACATE

IDEAL SI BUSCAS UNA RECETA VEGETARIANA Por sus ingredientes se trata de una ensalada muy fresca ideal para incluir en tu día a día. INGREDIENTES para 4 personas 2 mangos 1 cda de vinagre 2 cdas de aceite de oliva

Read more

ALBONDIGAS VEGETARIANAS

Ingredientes  4  Porciones 1 taza de arroz arborio 1 taza de queso panela en cubos muy pequeños 4 tazas de caldo de pollo 1 taza de harina 2 huevos 1 taza de pan molido 4 jitomates maduros 1 chile chipotle

Read more